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Gouda 48%

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PORZ. G 350 CA.
Formaggio semiduro prodotto con latte vaccino, pasta di colore giallo-oro, con leggera occhiatura rotonda-ovale fino alla dimensione di un pisello, consistenza compatta, elastica e adatta al taglio.
Leggero sapore di noce, non acidulo e leggermente salato. Crosta compatta trattata in superficie con plasticoat di colore rosso.
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